Restaurants avec son chien à New York : règles

À New York, votre chien n’entre pas dans la salle d’un restaurant : seules les terrasses non closes peuvent l’accueillir, et seulement si l’établissement l’a décidé. La Ville a encadré cette possibilité par un règlement qui fixe la pancarte à poser à l’entrée, la place du chien au sol et le contenant de sa gamelle. Voici ce que disent les textes de l’État et de la Ville, et ce que l’on attend de vous à table.

Peut-on entrer dans un restaurant avec son chien à New York ?

Non, pas en salle. Le règlement municipal consacré aux chiens en terrasse, le chapitre 32 des règles de la Ville, l’écrit à son article 32-02 : les chiens qui ne sont pas des chiens d’assistance ne sont admis dans aucune partie d’un restaurant qui ne soit pas une terrasse extérieure. La fiche de NYC Health destinée aux restaurants le redit : seuls les chiens d’assistance entrent dans la partie intérieure.

La décision appartient ensuite au restaurant. NYC Health précise que les restaurants ne sont pas obligés d’accepter les chiens de compagnie en terrasse, et le règlement ajoute qu’aucune de ses dispositions ne donne à un maître le droit d’amener son chien dans un établissement qui l’interdit.

La règle ne vaut par ailleurs que pour les chiens : NYC Health indique que les animaux autres que les chiens ne sont pas admis en terrasse.

Qu’est-ce qu’une terrasse, au sens de la règle new-yorkaise ?

C’est un espace extérieur exploité et contrôlé par le restaurant, où les clients mangent. Le règlement y range les terrasses de trottoir non closes autorisées par la Ville, et les espaces extérieurs situés ailleurs que sur le trottoir, à condition d’y accéder directement depuis la rue ou par un passage complètement séparé des zones où l’on mange, où l’on prépare les plats et où sont rangés les ustensiles. NYC Health cite en exemple les arrière-cours et les patios.

La limite est nette : le règlement écrit qu’une terrasse de trottoir fermée n’est pas une terrasse extérieure. Une véranda vitrée ou un espace clos de toutes parts relèvent donc de la salle, où votre chien n’entre pas. En hiver, la nuance change tout, car beaucoup d’établissements referment leur terrasse. NYC311 indique que les installations de trottoir sont autorisées toute l’année : une terrasse ouverte reste donc possible hors saison, mais dès qu’elle est close, la règle sur les chiens ne s’y applique plus.

Un détail se voit sur place : si la terrasse où les chiens sont admis donne sur un trottoir, le restaurant doit installer une barrière, ou tout autre moyen, pour limiter les contacts avec les passants.

Comment savoir si un restaurant accepte votre chien ?

À la pancarte posée à son entrée. Le règlement oblige tout restaurant qui accepte les chiens de compagnie en terrasse à afficher, à l’entrée ou à proximité, un texte en anglais qui dit quatre choses : les chiens de compagnie ne sont admis que dans certaines terrasses de l’établissement ; seuls les chiens d’assistance sont admis dans les autres parties ; le chien doit être titulaire d’une licence et à jour de sa vaccination contre la rage pour rester en terrasse ; vous êtes responsable de votre chien à tout moment.

L’absence de pancarte n’est jamais une autorisation. Le règlement dispense de toute signalétique l’établissement qui choisit de ne pas accepter les chiens : un mur nu veut donc dire, le plus souvent, que les chiens ne sont pas admis. Demandez avant de vous asseoir.

Il n’existe aucune liste officielle de ces restaurants : chacun décide pour lui-même. NYC Health précise que les restaurants qui acceptent les chiens peuvent ajouter leurs propres règles, par exemple le nombre de chiens admis en même temps, la taille et la race acceptées, et les parties de la terrasse où les clients accompagnés d’un chien peuvent s’installer. Posez la question en réservant, avec le gabarit de votre chien.

Comment votre chien doit-il se tenir à table ?

Au sol et à portée de bras. Le règlement définit le chien « sous le contrôle de son maître » comme un chien posé sur le sol de la terrasse, à portée de bras, et tenu de trois manières possibles : en laisse fermement tenue, en laisse attachée à un pied de table ou de chaise, ou installé dans une caisse de transport.

Quatre interdits complètent cette définition.

• Pas de mobilier. La loi de l’État de New York, à son article 1352-e, interdit les chiens sur les chaises, les bancs, les sièges et les autres installations. Le règlement de la Ville ajoute que le chien ne doit pas toucher la surface des tables.
• Pas dans le passage. Le chien ne doit pas obstruer l’allée de 36 pouces, soit environ 91 cm, exigée entre les tables des terrasses de trottoir non closes.
• Pas de traversée de la salle. La loi de l’État exige une entrée extérieure distincte, par laquelle les chiens accèdent à la terrasse sans passer par le restaurant. NYC Health le précise : un chien ne doit pas entrer en traversant l’intérieur, ni aucun endroit où les aliments sont rangés ou préparés.
• Pas de vaisselle de la maison. La loi de l’État impose que la nourriture et l’eau servies aux chiens le soient uniquement dans des contenants jetables à usage unique, et NYC Health ajoute que les chiens ne doivent pas manger dans les assiettes ni les bols des clients. Emporter une gamelle pliable reste le plus simple.

Ne vous étonnez pas, enfin, si le personnel garde ses distances : la loi de l’État interdit aux employés affectés aux aliments tout contact direct avec les chiens.

Votre chien doit-il être en règle pour s’installer en terrasse ?

Oui, et la pancarte le dit : le chien doit être titulaire d’une licence et à jour de sa vaccination contre la rage pour rester en terrasse avec vous. Ces deux conditions figurent dans le texte imposé par le règlement.

La licence mérite une explication pour un visiteur. Le règlement définit le chien « licencié » comme celui dont le maître détient la licence canine exigée à New York, ou, si le maître ne réside pas à New York, celle exigée pour détenir le chien par les lois du territoire où il réside. Un voyageur est donc jugé sur les règles de son pays de résidence.

Pour la rage, la pancarte exige une vaccination en cours de validité : voyagez avec le passeport européen de votre chien et le certificat de son vétérinaire. Les conditions d’entrée aux États-Unis, qui sont une autre affaire, sont détaillées sur notre page formalités pour les États-Unis, et les règles de santé sur place dans notre article La santé de son chien à New York.

Que se passe-t-il si votre chien dérange les autres clients ?

Le restaurant doit vous demander de le faire sortir. Le règlement l’oblige à réclamer le départ de tout chien qui menace, intimide ou mord une personne ou un autre chien, et lui interdit de continuer à servir un maître qui refuse d’obtempérer.

En cas de morsure, la procédure est écrite. NYC Health demande aux restaurants d’appeler le 911 immédiatement si un chien mord ou blesse quelqu’un, puis le règlement leur impose de signaler les faits au 311 dans les 24 heures, en indiquant le nom, l’adresse et le téléphone du maître, le numéro de licence du chien et l’identité de la personne mordue.

L’établissement, lui, risque un procès-verbal : NYC Health chiffre l’amende à 250 dollars au plus et prévient que, selon le type d’inspection, l’infraction peut aussi peser sur la note d’hygiène affichée en vitrine. C’est une des raisons pour lesquelles un restaurant pose ses conditions, ou refuse les chiens.

Un chien d’assistance suit-il les mêmes règles ?

Non, ses droits sont plus larges. NYC Health rappelle aux restaurants que, qu’ils acceptent ou non les chiens de compagnie en terrasse, ils doivent laisser les chiens d’assistance, chiens guides et chiens d’assistance auditive compris, accompagner leur maître dans toutes les parties du restaurant ouvertes aux clients. Le ministère américain de la Justice est explicite : un restaurant ne peut pas obliger une cliente à s’installer dehors à cause de son chien d’assistance.

La loi de l’État va dans le même sens : elle exclut les chiens guides, les chiens d’assistance auditive et les chiens d’assistance de sa définition du chien de compagnie, et impose que la pancarte indique que les restrictions ne s’appliquent pas à eux.

Le ministère de la Justice encadre aussi les questions. Le personnel peut en poser deux : le chien est-il un chien d’assistance rendu nécessaire par un handicap, et quelle tâche a-t-il été dressé à accomplir. Il ne peut pas réclamer de document attestant que le chien est enregistré, licencié ou certifié comme chien d’assistance, et le port d’un gilet ne prouve rien, puisqu’il n’est pas exigé. Un animal de soutien émotionnel n’entre pas dans cette catégorie : apporter du réconfort n’est pas, selon cette page, une tâche liée au handicap. Nous détaillons ce cadre, côté aérien, dans notre article Chien d’assistance en avion : droits et règles.

Comment faire venir votre chien à New York en cabine ?

Sur un vol privé, où il reste en cabine à vos pieds. Loulou Air, marque d’AEROAFFAIRES, courtier en aviation privée depuis 1991, vend des places à l’unité sur des vols partagés : le jet privé en Pay-per-Seat, où vous payez votre siège et non l’avion, et où chaque billet comprend un siège pour un humain et son chien. Votre chien ne voyage pas en soute, et la limite de poids des compagnies régulières ne s’applique pas : la capacité dépend de l’appareil et du nombre d’animaux à bord, et un courtier valide chaque chien au cas par cas. L’embarquement se fait par un terminal d’aviation privée, sans file d’attente, et l’équipage est briefé à l’accueil des animaux. Les formalités d’entrée restent dues sur tous les vols, privés compris, et nos courtiers vérifient le dossier de chaque chien avant le départ. Voir les vols vers New York ou parler à un courtier.

Questions fréquentes

Les restaurants de New York acceptent-ils les chiens en salle ?

Non. Le règlement de la Ville n’autorise les chiens de compagnie que dans les terrasses extérieures, et seuls les chiens d’assistance peuvent entrer dans la partie intérieure d’un restaurant. Une terrasse de trottoir fermée compte comme une salle.

Faut-il des papiers pour s’installer en terrasse avec son chien ?

La pancarte imposée aux restaurants exige un chien titulaire d’une licence et à jour de sa vaccination contre la rage. Pour un maître qui ne réside pas à New York, le règlement renvoie à la licence exigée là où il vit. Voyagez avec le passeport de votre chien et le certificat de vaccination de votre vétérinaire.

Existe-t-il une liste des restaurants qui acceptent les chiens à New York ?

Non, aucune liste officielle n’est publiée : chaque restaurant décide pour lui-même. Les établissements qui acceptent les chiens peuvent en plus limiter leur nombre, leur taille, leur race et les parties de la terrasse concernées. Repérez la pancarte à l’entrée, ou demandez en réservant.